Ο Δημήτρης Γιαννακόπουλος γνωστός ως “Μιμάκος” ξεκίνησε στους αγώνες το 1986 στην κατηγορία 350 Νορμάλ με δυο αγώνες όλη την χρονιά και από την πρώτη στιγμή κέρδισε τους πάντες με το χαμόγελο του και το πηγαίο ταλέντο του
Φοβερά γρήγορος οδηγός αγωνίστηκε κερδίζοντας νίκες και βάθρα και πρωταγωνίστησε στην κατηγορία 125 Νορμάλ από την πρώτη της χρονιάς!
Κέρδισε 22 βάθρα συνολικά, με 9 νίκες, ενώ το 1988 και το 1989 ήταν δεύτερος στο πρωτάθλημα, με αρκετούς ταχύτερους γύρους, σε αγώνες και προκριματικά, σε 40 αγώνες που συμμετείχε!
Μια δεκαετία αγώνων, από το 1986 έως το 1996 συμμετείχε σε διάφορες κατηγορίες όπως η 350 νορμάλ, τα 125 Νορμάλ οπού είχε και τις καλύτερες επιδόσεις αλλά και στα 250 Racing.
Ο Μίμης Γιαννακόπουλος έχασε τη σύντομη μάχη του με την επάρατο νόσο πριν λίγες ημέρες και οι συγγενείς και φίλοι του θα τον αποχαιρετίσουν στην νεκρώσιμο ακολουθία που θα γίνει την Τρίτη στις 6:00 το απόγευμα, στον Ιερό́ ναό́ Υψώσεως Τιμίου Σταυρού́ στο Σταυρό́-Γλυκά́ Νερά́.